無垢根　酒蔵ダイニング＆カフェ

2025年月6の献立　【利用期間：6月末日まで】

＜水無月　無垢根ペアリング ランチ5,500円＞

前 菜　　チキンソテーの酒粕シーザーサラダ

お造り　　文甲いかの炙り～うに醤油～

酢の物　　小鮎の南蛮漬け

揚げ物　　胡麻豆腐の天ぷら

焼き物　　豚バラソテー～酢豚仕立て～

主 菜　　牛ロースのグリル鍋～ねぎ塩麹タレ～ 牛ロース　旬野菜

ご飯物　　金目鯛の鯛めし

香の物　　和風麹ピクルス

デザート　レアチーズケーキ　旬のフルーツ添え

2025年月5の献立　【利用期間：5月末日まで】

＜皐月　無垢根ペアリングランチ＞

前 菜　 帆 立 とアボ カド のタルタルサラダ

お 造 り　炙 り 鯵 のな めろ う ～ 柚 子 胡 椒 風 味 ～

煮　 物 　牛 す じ 酒 粕 煮 込 み

揚 げ 物 桜 海 老 の春 巻 き 焼 き 物 甘 鯛 幽 庵 焼 き

主 　菜 　塩 麹 蒸 し 鍋 ～ 酒 粕 胡 麻 だ れ で ～

国 産 豚 国 産 鶏 む ね肉 海 老 餃 子 旬 野 菜

ご 飯 物 京 都 産 長 老 米 の出 汁 お にぎ り

香 の 物 和 風 麹 ピクルス

デザート 旬 のフルーツ～ ヨーグルトソース～

※コースの選択は１グループは同じコースで選択をお願い致します。(同一グループで複数のコースを選択しない様ご注意ください。)

※酒は別料になります。料理1品づつのペアリングにおすすめのお酒を提案します。