無垢根　酒蔵ダイニング＆カフェ

2025年5月の献立【利用期間：5月末日まで】

＜皐月　無垢根ペアリングコース＞

前　 菜　 帆 立 とアボ カド のタルタルサラダ

お 造 り　 炙 り 鯵 のな めろ う ～ 柚 子 胡 椒 風 味 ～ 煮 物 牛 す じ 酒 粕 煮 込 み

揚 げ 物　 桜 海 老 の春 巻 き

焼 き 物　 和 牛 ローストビーフ

主 菜 　塩 麹 蒸 し 鍋 ～ 酒 粕 胡 麻 だ れ で ～

和 牛 も も 肉 国 産 豚 国 産 鶏 む ね肉 海 老 餃 子 旬 野 菜

ご 飯 物 京 都 産 長 老 米 の出 汁 お にぎ り

香 の 物 和 風 麹 ピクルス

デザート 旬 のフルーツ～ ヨーグルトソース～

2025年6月の献立【利用期間：6月末日まで】

＜水無月無垢根ペアリングコース＞

前 菜　　チキンソテーの酒粕シーザーサラダ

お造り　　文甲いかの炙り～うに醤油～

酢の物　　小鮎南蛮漬け

揚げ物　　胡麻豆腐天ぷら

焼き物　　和牛ローストビーフ

主 菜　　国産牛と国産豚のグリル鍋～ねぎ塩麹タレ～国産牛ロース　国産豚バラ　旬野菜

ご飯物　　金目鯛の鯛めし

香の物　　和風麹ピクルス

デザート　レアチーズケーキ　旬のフルーツ添え

※コースの選択は１グループは同じコースで選択をお願い致します。(同一グループで複数のコースを選択しない様ご注意ください。)

※酒は別料になります。料理1品づつのペアリングにおすすめのお酒を提案します。